Treffen mit… Lana Assad aus der Teestube Citron & Cerise

Hallo Lana, du hast ein
atypische Geschichte. Nachdem er ein
großer Journalist im Irak, Sie haben sich entschieden
sich in Châtellerault niederzulassen. Wofür
entschieden, hier zu leben?

Lana: Ich hatte das Glück, gehen zu können
mein Land während des Krieges und ich habe mich dafür entschieden
Ich komme nach Frankreich, denn hier habe ich mein Leben verbracht
wundervoller Urlaub mit meiner Familie.
Nachdem ich zu Freunden eingeladen wurde, die
Da ich in Châtellerault lebe, habe ich beschlossen, dorthin zu gehen
Installieren. Ich denke, es ist eine wunderschöne Stadt,
Die Menschen in Châtelleraud sind sehr gastfreundlich und ich
Ich habe mich dort nie wie ein Fremder gefühlt.

Lana: Ich hatte schon immer eine Leidenschaft dafür
Gebäck. Ich spiele gerne mit Mehl,
Zucker, Schokolade. Ich liebe es, den Geruch zu riechen
Kaffee, Butter und vor allem der Duft
Es kommen köstliche Aromen von Kuchen heraus
aus dem Ofen. Auch Konditorei ist eine Kunst
erschaffen: Ich führe einen Tanz zwischen all meinen
Zutaten, bis es Neuigkeiten gibt
innovative Geschmacksrichtungen. Das ist mein Geheimnis
Ich probiere jeden Tag neue Rezepte aus
und ich verwende nur Zutaten und
Aromen, die ich mag. Ich möchte mich bei dem bedanken
Soroptimist Club, die Handwerkskammer, die
Rathaus… Alle, die mir auf diesem neuen Weg geholfen und geführt haben.

Hmm, es macht Lust aufs Probieren
Ihre Kuchen auf jeden Fall. Und was ist dann
Deine größte Freude?

Deine Worte sind wirklich inspirierend.
Wenn du eine Staffel wärst, welche
würdest du sein?

Lana: Meine größte Freude ist es zu beobachten-
um die Freude der Menschen zu sehen, die kommen
Probieren Sie mein Gebäck. Nichts macht mich
glücklicher als das Lächeln zu sehen und

sieht voller Köstlichkeiten aus. Dort-
Positive Bewertungen meiner Kunden sind mein Grund
jeden Morgen aufstehen. Das ist das Ergebnis
von all den Stunden, die ich in meinem verbringe
Kochen und es ist wirklich sehr lohnend.

Lana: Der Winter ist für mich der Schönste
Jahreszeit: Ich liebe es, im Regen spazieren zu gehen und
Dann wärme ich mich unter einer großen Decke
während ich an der Ecke heiße Schokolade trinke
mein Kamin. Frühmorgens, gegen 4 Uhr,
wenn ich den Weg nehme, zu dem ich gehen soll
In meiner Teestube rieche ich die frostige Frische
vermischt mit dem Geruch von heißem Brot, das herauskommt
aus der Bäckerei. Das sind Momente
Geheimnisse, die ich nur im Winter spüre.
Außerdem ist Weihnachten mein Lieblingsfeiertag!
Es ist magisch, mit all diesen Lichtern
Kinder sind von dieser magischen Atmosphäre begeistert.
Ich liebe diese Jahreszeit wirklich.