Encuentro con… Lana Assad del salón de té Citron & Cerise

Hola Lana, tienes un
Historia atípica. Después de ser un
gran periodista en Irak, usted ha decidido
para instalarse en Châtellerault. Por qué
eligió vivir aquí?

lana: Tuve la suerte de poder salir
mi país durante la guerra y elegí
venir a Francia, porque es aquí donde pasé
maravillosas vacaciones con mi familia.
Después de ser invitado a amigos que
vivo en Châtellerault, decidí ir allí
instalar. Creo que es una ciudad hermosa,
la gente de Châtelleraud es muy acogedora y yo
Nunca me sentí como un extraño allí.

lana: Siempre me ha apasionado
la pastelería. Me gusta jugar con la harina.
azúcar, chocolate. me encanta oler el olor
café, mantequilla y sobre todo oler el
Deliciosos aromas de pasteles saliendo.
del horno. La pastelería también es el arte de
crear: dirijo un baile entre todos mis
ingredientes hasta recibir noticias
Sabores innovadores. Mi secreto es que
Pruebo nuevas recetas todos los días.
y solo uso ingredientes y
sabores que me gustan. Me gustaría agradecer a la
Club Soroptimist, la Cámara de Comercio, la
Ayuntamiento… A todos los que me ayudaron y guiaron en este nuevo camino.

Hmm, nos da ganas de probar.
tus pasteles en cualquier caso. ¿Y qué es entonces?
¿Tu mayor alegría?

Tus palabras son realmente inspiradoras.
Si fueras una temporada, que
¿Estarías?

lana: Mi mayor alegría es observar-
para ver el placer de la gente que viene
prueba mis pasteles. Nada me hace
Más feliz que ver las sonrisas y

parece lleno de delicias. Allá-
Las críticas positivas de mis clientes son mi razón.
levantarse cada mañana. Este es el resultado
de todas las horas que paso en mi
cocinar y es realmente muy gratificante.

lana: El invierno es el más hermoso para mí.
temporada: Me encanta caminar bajo la lluvia y
luego calentarme bajo una gran manta
mientras bebe chocolate caliente en la esquina
mi chimenea. Temprano en la mañana, alrededor de las 4 a.m.,
cuando tomo el camino para ir a
mi salón de té, huelo la frescura helada
mezclado con el olor a pan caliente que sale
de la panadería. estos son momentos
Secretos que sólo siento en invierno.
Además, ¡mi fiesta favorita es la Navidad!
Es mágico, con todas estas luces, el
niños emocionados por esta atmósfera mágica.
Realmente amo esta época del año.